Août 2020 à Décembre 2021
Encore beaucoup d'émotions cette année, avec les travaux et la surprise d'être maman pour la deuxième fois!
En parallèle, la construction du kiosque à distillation avance, avec l'inauguration de l'installation avec une très belle distillation de Bleuet!! L'idée est de faire une toiture végétalisée et de fermer les côtés pour protéger la distillation des intempéries et surtout du vent... La suite sera pour 2022!
L'ossature du labo avance, protégée par du pare-pluie, on peut commencer l'isolation en laine de bois, préparer l'installation électrique... A l’extérieur, on a fait un bon chantier de drainage puis de passage de gaine pour alimenter en électricité le futur séchoir et le kiosque à distillation...
Et enfin, la veille de Noël on pose les tuiles !!!
La construction des murs continue! L’électricité est quasiment terminée, et je me lance dans la plomberie en combattant les fuites...
Mon fils teste la robustesse de toutes les étagères!! ^^
Après 5 mois de retard de livraison, le chalet qui servira de séchoir arrive enfin, mais seulement à la mi-juin, en pleine saison et au 8eme mois de grossesse... On a vu plus pratique!! ^^ Il a fallu encore jongler pour sécher et stocker les plantes sur place, en faisant une petite place provisoire dans le bâtiment du labo...
Bienvenue à Adrien! Le petit dernier de la Tribu a pointé le bout de son joli nez le 1er août!!!
Que d'émotions!
Après l'accouchement, les travaux du séchoir reprennent de plus belle, avec la construction du caisson de séchage, l'aménagement intérieur... Les plantes sont stockées en mezzanine!
Avril à Juillet 2020
Et nous continuons ce beau chantier à flux tendu!
Les bois sont taillés juste avant la livraison, mais tout se passe bien, malgré quelques surprises, (ce ne serait pas un chantier sinon! ^^ ) et peu à peu, nous commençons enfin à voir le labo se concrétiser!
Que d'émotions!!
Après beaucoup de contretemps, tout est enfin prêt pour couler la dalle!
Tous les réseaux sont enterrés et la dalle est bien isolée.
Le sol est en béton lissé à hélicoptère, ce qui nous fait en une seule fois, un sol fini et lessivable.
Les délais sont serrés car trois jours plus tard, on reçoit la charpente!
Mars 2020
Nous continuons à réparer les dégâts de l'an passé, en remontant la serre dôme qui n'avait pas survécu à la tempête de cet hiver...
Cela fait du bien au moral de la voir à nouveau debout avec un petit tressage en noisetier pour soutenir les buttes! Les poules l'ont adoptée!
C'est le moment de la cure d'ail des ours! (comme tout au long de l'année d'ailleurs!)
Profitez de tous ses bienfaits purifiants en cure de printemps! Parfait pour chasser à grands coup de nettoyage tous les maux de l'hiver.
On sort les mains de la terre pour vous préparer le pesto nouveau d'ail des ours, cuvée 2020!
Record personnel battu avec 1000 petits pots et 250 gros!!!
Préparez vos pâtes!!! ^^
Et c'est l'inauguration de la nouvelle parcelle de 2500 m2!
Laissée pendant 1 an en prairie fleurie, elle accueille pour commencer 200 pieds de romarins.
Les cultures se font en planches permanentes et l'emplacement des futures plantations est réservé en posant à très court terme des bâches sur le sol, pour occulter le sol afin d'éviter son retournement.
Et puis avec tout ça il ne faut pas oublier de s'occuper du travail printanier!
Désherbage, taille des petits fruits, des plantes, mise en place du compost vert saupoudré de basalte et de beaux ferments!!
C'est long et il me manque au moins quatre bras!! ^^
Et voila le beau travail bien avancé! Les murs d'un mètre d’épaisseur sont presque terminés!
Cela permet d'avancer la construction des bacs de phytoépuration en contre-bas.
Et c'est parti pour deux semaines de travail intensif pour préparer le futur assainissement conjoint du laboratoire et de la maison!
Cela commence par refaire le mur de soutènement qui s'était effondré. Pour garder la cohérence du lieu, on utilise les pierres retrouvées lors du terrassement du laboratoire et en creusant le talus affaissé, tout en pierre sèche, comme avant!
Les murets montent petit à petit, mais avec le contexte de confinement, les matériaux viennent à manquer et les livraisons en matériel se font rares... donc pause forcée et place à d'autres travaux urgents!!
Les travaux continuent en montant progressivement les murets et en préparant les réseaux...
Cela a pris du temps pour refaire comme il faut les angles et partir sur des bases bien d'aplomb!
Février 2020
Youhouhou!!! Le grand jour (tant redouté) est arrivé!!!
L'impressionnante toupie est enfin prête à remplir les fondations!
Ce fut humainement un chouette moment partagé!
Une fois le remplissage terminé, on a posé les fers qui vont servir à sceller les blocs à bancher!
Prochaine étape : le montage des murets et préparation de la dalle!
Janvier 2020
Le temps étant plutôt clément, on en profite pour reprendre les travaux! Il a fallu tout recreuser les tranchées de fondation,et faire face aux joies des surprises de la construction!
Notamment reprendre l'angle du mur de la maison qui s’effondrait, sur lequel devait se poser le futur laboratoire... Et voir comment reprendre prochainement le mur de soutènement qui doit accueillir les bassins de phytoépuration du labo...
Mais cela s'annonce bien!
La préparation des fondations m'a pris plus de temps que prévu, mais je m'en suis sortie!
En revanche, il a fallu tout coffrer, car en reprenant les tranchées, le volume de béton avait quasiment doublé!
Décembre 2019
Une sacrée journée en compagnie de la classe de futurs maraîchers à la rescousse!
Ce fût de très belles rencontres et de belles énergies pour redonner du baume au cœur.
Merci à toute l'équipe et aux amis pour leur aide! La nouvelle serre est bien plus robuste que l'ancienne, cela présage que du bon!
Novembre 2019
Ah là là ! La Nature est taquine et nous rappelle encore une fois cette année qu'on ne maîtrise pas grand chose!
Il a tellement neigé d'un coup que je n'ai pas pu rentrer à temps à la maison, les routes étaient bloquées et la serre n'a pas tenue!
Donc, après la grêle, la sécheresse, les pluies diluviennes et la neige lourde et humide qui casse les arbres, les lignes à haute tension et coupe l’électricité à toute une région pendant 4 à 7 jours, qu'on ne vienne pas me dire qu'il n'y a pas de changement climatique! Fichtre!
Du coup, petite pause sur le chantier pour aller nettoyer tout cela, finir les marchés de Noël et puis trouver une autre serre pour protéger la belle et brave verveine de la froidure de l'hiver.
En voilà une bonne surprise! Deuxième lauréate du concours Agriculteurs d'avenir en Plantes aromatiques!
Ce concours récompense les projets innovants, tournés vers l'agroforesterie et la permaculture!
C'est une belle reconnaissance et l'occasion de rencontrer d'autres agriculteurs qui défendent de belles valeurs.
octobre 2019
Ca y est! Je suis officiellement une jeune agricultrice avec une aide à l'installation agricole et endettée!!! Youhouhou!! Bon, cela permet de consolider la construction des bâtiments et du projet.
Il va falloir attendre que cela se concrétise financièrement pour pouvoir vraiment avancer sur le chantier!! J'ai hâte!
En attendant, l'urgence est de sauver la saison, car la grêle du 15 juin a été impitoyable pour mes récoltes et la sécheresse de l'été n'a pas arrangé les choses... Les stocks sont vides, donc place à la transformation!
septembre 2019
Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué à faire de ce projet une réalité!
Grâce à votre soutien, le projet peut enfin démarrer! Le terrassement a commencé fin août!
Voici un journal de bord des travaux!
Commençons par voir d'où nous partons!
L'endroit du futur labo!
En haut, l'ancienne terrasse qui accueillera le séchoir est en cours de rénovation, l'accès sera réalisé en même temps que le terrassement du labo, mais la construction se fera dans un deuxième temps.
Et c'est parti!
04 septembre: les fondations sont creusées, il faut maintenant les retravailler proprement pour préparer le coulage de la semelle.
A tous les Gourmands de Nature, un financement participatif est lancé pour soutenir la construction du laboratoire de transformation!
Cela se passe sur la plateforme de Miimosa, du 12 avril au 15 mai 2019! Ici! :
https://www.miimosa.com/fr/projects/manue-des-bois-enchantez-vos-papilles
Depuis 5 ans, je cultive des plantes aromatiques et médicinales ainsi que des petits fruits rouges en agriculture biologique sur la commune de Boffres en Ardèche, à 800m d’altitude. Les cultures prennent de l’ampleur et toute la production est transformée par mes soins en une gamme alimentaire et cosmétique, vendue en circuits courts.
En revanche, le laboratoire de transformation et le séchoir ne sont pas sur la ferme mais dans une ville voisine. Les locaux que j'occupe actuellement m'ont été alloués à titre provisoire, et je devrai bientôt en partir.
Du coup, tout est à créer sur la ferme dans un laps de temps relativement restreint!
L'objectif de cette collecte est de m'aider à financer la charpente du laboratoire de transformation qui va être taillée et préparée par une entreprise. Tout le reste sera auto-construit avec des matériaux sains et écologiques.
Ce financement participatif bénéficie de contreparties : des produits au choix couplés de visites, d’immersion à la ferme et d’atelier découverte !
Un grand merci d'avance pour votre soutien, de toute forme qu'il soit, et n'hésitez-pas à en parler autour de vous!
Bien à vous,
Manue des Bois
Vue de la charpente du laboratoire, objet de la collecte!
